縄文から現代へ、和食の歴史と未来を味わう旅｜伝統と革新が織りなす、日本人の食のDNA

縄文から現代へ、和食の歴史と未来を味わう旅｜伝統と革新が織りなす、日本人の食のDNA
part2_日本の伝統食文化
目安時間 14分

毎日、何気なく口にする食事。その中には、長い歴史と深い文化が息づいています。私たちが当たり前のように食べている和食は、縄文時代から続く、日本の豊かな自然と人々の知恵が育んできた食文化なのです…

お米にも周波数がある？炊飯や保存に関係するのは何Hz？

お米にも周波数がある？炊飯や保存に関係するのは何Hz？
part2_日本の伝統食文化
目安時間 7分

お米は日本人の食卓に欠かせない主食ですが、「お米にも周波数がある」といった話題を耳にしたことはありませんか。 炊飯器の仕様や保存方法を調べると「50Hz」「60Hz」といった表記も見かけます…

小正月の伝統食「小豆粥」|その由来と薬膳的効果、作り方ガイド

小正月の伝統食「小豆粥」|その由来と薬膳的効果、作り方ガイド
part2_日本の伝統食文化
目安時間 6分

小正月とは、1月15日を中心に祝われる日本の伝統行事で、「年の初めを祝う」という意味を持つ正月行事の一つです。正月三が日が終わった後に、特に農業に関連する祈願や家族の健康を願う時間として過ご…

鏡開きの文化と御神酒に込められた想い

鏡開きの文化と御神酒に込められた想い
part2_日本の伝統食文化
目安時間 5分

1月11日は、日本の伝統行事である「鏡開き」の日です。お正月に神様にお供えした鏡餅を下げて食べることで、神仏に作物への感謝を示し、今年1年の無病息災を祈る風習があります。   この…

慎雪（しんせつ）

慎雪（しんせつ）

子どもの出産を機に、本当の食とはなにかについて探求を始める▶本来の食について学ぶ▶食の大転換▶家族全員体質改善▶ストレスフリーの脱砂糖中毒、サプリなし、冷え性解消▶体の内側から整え、細胞の若返りをはかり　いつまでも美しく健康でいられるための食の提案をします！

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