グルテンフリー完全ガイド|メリット・デメリット、選び方、レシピまで徹底解説

グルテンフリー完全ガイド|メリット・デメリット、選び方、レシピまで徹底解説
part3_食材の選び方・知識
目安時間 11分

最近注目を集める「グルテンフリー」。健康に良いと耳にする一方で、本当に効果があるのか、何をすればいいのかわからないという方も多いのではないでしょうか? この記事では、グルテンフリーの基礎知識…

米麺完全ガイド|種類・選び方・レシピからダイエット効果まで徹底解説

米麺完全ガイド|種類・選び方・レシピからダイエット効果まで徹底解説
part3_食材の選び方・知識
目安時間 15分

最近注目を集めている「米麺」。小麦粉不使用でヘルシーなイメージがありますが、実際はどうなのでしょうか? この記事では、米麺の種類、選び方、美味しいレシピ、ダイエット効果、栄養価まで徹底解説し…

自然と生きる食を選ぶ〜琵琶湖と田んぼと命の循環〜

自然と生きる食を選ぶ〜琵琶湖と田んぼと命の循環〜
part1_食と現代社会
目安時間 6分

前回の記事では、日本の食を支えるインフラである農林中央金庫の長期的な赤字問題(農林中央金庫2024年3月期決算報告など参照)や約65万トンに及ぶ備蓄米の品質低下問題(農林水産省2023年報告…

農業と食の裏側|輸出1.5兆円の光と農林中金赤字の影

農業と食の裏側|輸出1.5兆円の光と農林中金赤字の影
part1_食と現代社会
目安時間 15分

日本の農業や食を取り巻く環境は、近年、急速に変化しています。特に【農林水産物の輸出拡大】、【農林中央金庫(農林中金)の赤字問題】、そして【日本食文化の世界的評価】は、農業関係者や自然食品ファ…

慎雪(しんせつ)

慎雪(しんせつ)

子どもの出産を機に、本当の食とはなにかについて探求を始める▶本来の食について学ぶ▶食の大転換▶家族全員体質改善▶ストレスフリーの脱砂糖中毒、サプリなし、冷え性解消▶体の内側から整え、細胞の若返りをはかり いつまでも美しく健康でいられるための食の提案をします!

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