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古古古古米・備蓄米は本当にまずい？実食レビュー＆美味しく食べる保存・調理の極意

古古古古米・備蓄米は本当にまずい？実食レビュー＆美味しく食べる保存・調理の極意
part3_食材の選び方・知識
目安時間 12分

古古古米や備蓄米、古米といった「年数の経ったお米」は、家庭や実家で安く手に入る一方で「臭い」「まずい」といったイメージを持たれがちです。 しかし、2025年の米価下落と政府の備蓄米市場放出を…

ほうれん草と豆腐を一緒に食べると結石ができる？真相と対策は？

ほうれん草と豆腐を一緒に食べると結石ができる？真相と対策は？
part3_食材の選び方・知識
目安時間 9分

ほうれん草と豆腐は、どちらも健康に良い食材として知られ、日々の食卓に欠かせない存在です。 しかし、「ほうれん草と豆腐を一緒に食べると結石ができる」という話を耳にして、不安を感じている方も多い…

弥生時代の稲作革命が和食文化に与えた決定的な影響とは？

弥生時代の稲作革命が和食文化に与えた決定的な影響とは？
part2_日本の伝統食文化
目安時間 10分

あなたは毎日何を食べていますか？現代の食卓には、世界中から集まった多様な食材が並びます。しかし、日本の食文化の根底には、数千年前の革命的な出来事が深く関わっているのです。 それは弥生時代の稲…

縄文から現代へ、和食の歴史と未来を味わう旅｜伝統と革新が織りなす、日本人の食のDNA

縄文から現代へ、和食の歴史と未来を味わう旅｜伝統と革新が織りなす、日本人の食のDNA
part2_日本の伝統食文化
目安時間 14分

毎日、何気なく口にする食事。その中には、長い歴史と深い文化が息づいています。私たちが当たり前のように食べている和食は、縄文時代から続く、日本の豊かな自然と人々の知恵が育んできた食文化なのです…

お米にも周波数がある？炊飯や保存に関係するのは何Hz？

お米にも周波数がある？炊飯や保存に関係するのは何Hz？
part2_日本の伝統食文化
目安時間 7分

お米は日本人の食卓に欠かせない主食ですが、「お米にも周波数がある」といった話題を耳にしたことはありませんか。 炊飯器の仕様や保存方法を調べると「50Hz」「60Hz」といった表記も見かけます…

小正月の伝統食「小豆粥」|その由来と薬膳的効果、作り方ガイド

小正月の伝統食「小豆粥」|その由来と薬膳的効果、作り方ガイド
part2_日本の伝統食文化
目安時間 6分

小正月とは、1月15日を中心に祝われる日本の伝統行事で、「年の初めを祝う」という意味を持つ正月行事の一つです。正月三が日が終わった後に、特に農業に関連する祈願や家族の健康を願う時間として過ご…

鏡開きの文化と御神酒に込められた想い

鏡開きの文化と御神酒に込められた想い
part2_日本の伝統食文化
目安時間 5分

1月11日は、日本の伝統行事である「鏡開き」の日です。お正月に神様にお供えした鏡餅を下げて食べることで、神仏に作物への感謝を示し、今年1年の無病息災を祈る風習があります。   この…

忙しい毎日に健康と癒しを—春の七草がもたらす恵み

忙しい毎日に健康と癒しを—春の七草がもたらす恵み
part2_日本の伝統食文化
目安時間 5分

新しい一年の幕開け、心も体もリフレッシュしたいと思いませんか？そんな時、昔ながらの日本の伝統「春の七草」がその願いを叶えてくれます。この記事では、忙しい日常を送りながらも、健康や伝統文化を楽…

伝統と願いが詰まったお節料理の魅力

伝統と願いが詰まったお節料理の魅力
part2_日本の伝統食文化
目安時間 7分

はじめに：お節料理とは何か お節料理（おせちりょうり）は、日本の正月に供される伝統的な料理のことで、家族や親しい人々と新年を祝うための特別な食事です。その起源は古代に遡り、季節の節目に神様に…

エビ天で華やか！美肌も叶える年越しそばのすすめ

エビ天で華やか！美肌も叶える年越しそばのすすめ
part2_日本の伝統食文化
目安時間 7分

年末の風物詩「年越しそば」。一年の締めくくりに欠かせないこの伝統的な料理を、今年は少しアレンジしてみませんか？   エビ天をそばに添えるだけで、食卓が華やかになるだけでなく、美肌効…

慎雪（しんせつ）

慎雪（しんせつ）

子どもの出産を機に、本当の食とはなにかについて探求を始める▶本来の食について学ぶ▶食の大転換▶家族全員体質改善▶ストレスフリーの脱砂糖中毒、サプリなし、冷え性解消▶体の内側から整え、細胞の若返りをはかり　いつまでも美しく健康でいられるための食の提案をします！

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