part3_食材の選び方・知識 ほうれん草と豆腐を一緒に食べると結石ができる？真相と対策は？
ほうれん草と豆腐は、どちらも健康に良い食材として知られ、日々の食卓に欠かせない存在です。しかし、「ほうれん草と豆腐を一緒に食べると結石ができる」という話を耳にして、不安を感じている方も多いのではないでしょうか。私自身も、家族の健康を考えて献...
慎雪（しんせつ）
part3_食材の選び方・知識 
part2_日本の伝統食文化 弥生時代の稲作革命が和食文化に与えた決定的な影響とは？
あなたは毎日何を食べていますか？現代の食卓には、世界中から集まった多様な食材が並びます。しかし、日本の食文化の根底には、数千年前の革命的な出来事が深く関わっているのです。それは弥生時代の稲作開始です。この記事では、弥生時代の稲作革命が現代の...
part2_日本の伝統食文化 縄文から現代へ、和食の歴史と未来を味わう旅｜伝統と革新が織りなす、日本人の食のDNA
毎日、何気なく口にする食事。その中には、長い歴史と深い文化が息づいています。私たちが当たり前のように食べている和食は、縄文時代から続く、日本の豊かな自然と人々の知恵が育んできた食文化なのです。この記事では、縄文時代の食生活から現代の和食に至...
part2_日本の伝統食文化 お米にも周波数がある？炊飯や保存に関係するのは何Hz？
お米は日本人の食卓に欠かせない主食ですが、「お米にも周波数がある」といった話題を耳にしたことはありませんか。炊飯器の仕様や保存方法を調べると「50Hz」「60Hz」といった表記も見かけます。これらの「周波数」は、お米自体の性質とどのような関...
part2_日本の伝統食文化 小正月の伝統食「小豆粥」|その由来と薬膳的効果、作り方ガイド
小正月とは、1月15日を中心に祝われる日本の伝統行事で、「年の初めを祝う」という意味を持つ正月行事の一つです。正月三が日が終わった後に、特に農業に関連する祈願や家族の健康を願う時間として過ごされることが多く、現代でも地域ごとに様々な風習が残...
part2_日本の伝統食文化 鏡開きの文化と御神酒に込められた想い
1月11日は、日本の伝統行事である「鏡開き」の日です。お正月に神様にお供えした鏡餅を下げて食べることで、神仏に作物への感謝を示し、今年1年の無病息災を祈る風習があります。この行事は、古くから日本人の生活と深く結びつき、宗教的な意味合いと実用...
part2_日本の伝統食文化 忙しい毎日に健康と癒しを—春の七草がもたらす恵み
新しい一年の幕開け、心も体もリフレッシュしたいと思いませんか？そんな時、昔ながらの日本の伝統「春の七草」がその願いを叶えてくれます。この記事では、忙しい日常を送りながらも、健康や伝統文化を楽しみたいあなたに、春の七草の奥深い魅力とその楽しみ...
part2_日本の伝統食文化 伝統と願いが詰まったお節料理の魅力
はじめに：お節料理とは何かお節料理（おせちりょうり）は、日本の正月に供される伝統的な料理のことで、家族や親しい人々と新年を祝うための特別な食事です。その起源は古代に遡り、季節の節目に神様に供え物をする「節供（せっく）」という行事に由来してい...
part2_日本の伝統食文化 エビ天で華やか！美肌も叶える年越しそばのすすめ
年末の風物詩「年越しそば」。一年の締めくくりに欠かせないこの伝統的な料理を、今年は少しアレンジしてみませんか？エビ天をそばに添えるだけで、食卓が華やかになるだけでなく、美肌効果や冷え対策といった健康的なメリットも手に入ります。特に今回ご紹介...
part2_日本の伝統食文化 冬至の過ごし方：おすすめの習慣と楽しみ方
冬至は、一年で夜が一番長い日です。昔から「健康を保つ」「運気を上げる」といった願いを込めた、特別な過ごし方が日本各地で伝えられてきました。今回は、冬至にやると良いことや、ちょっと楽しくなる工夫をご紹介します。我が家の恒例「ゆず風呂」について...